Главная»Вопросы»В чем разница между римской пиццей и традиционной пиццей?
В чем разница между римской пиццей и традиционной пиццей?
Ответы
Шувалова Кира
Разница между римской пиццей и традиционной пиццей из Неаполя заключается прежде всего в форме и текстуре теста. Римская пицца обычно имеет более тонкую, хрустящую корочку, которая напоминает блины. В отличие от неаполитанской пиццы, тесто для римской пиццы не поднимается сильно и чаще всего готовится с использованием меньшего количества дрожжей.
Также римская пицца обычно имеет более скромное количество топингов в сравнении с традиционной неаполитанской. В Неаполе принято использовать ограниченное количество качественных ингредиентов, а в Риме допускается больше разнообразия.
Разница между римской пиццей и традиционной пиццей из Неаполя заключается прежде всего в форме и текстуре теста. Римская пицца обычно имеет более тонкую, хрустящую корочку, которая напоминает блины. В отличие от неаполитанской пиццы, тесто для римской пиццы не поднимается сильно и чаще всего готовится с использованием меньшего количества дрожжей.
Также римская пицца обычно имеет более скромное количество топингов в сравнении с традиционной неаполитанской. В Неаполе принято использовать ограниченное количество качественных ингредиентов, а в Риме допускается больше разнообразия.