Нут и горох относятся к одной бобовой семье, но имеют ряд отличий. Во-первых, нут имеет более характерный ореховый вкус и аромат, в то время как горошек обычно воспринимается как более сладкий. Внешне они тоже отличаются: нут крупнее горошка с продолговатой формой, а горошек – круглой формы. Еще одно отличие – кулинарное применение. Нут часто используется в качестве заменителя мяса в вегетарианской кухне и при приготовлении блюд на Ближнем Востоке. Горох более универсален и используется как в супах, так и в салатах, а также для приготовления мучных изделий.
Нут и горох относятся к одной бобовой семье, но имеют ряд отличий. Во-первых, нут имеет более характерный ореховый вкус и аромат, в то время как горошек обычно воспринимается как более сладкий. Внешне они тоже отличаются: нут крупнее горошка с продолговатой формой, а горошек – круглой формы. Еще одно отличие – кулинарное применение. Нут часто используется в качестве заменителя мяса в вегетарианской кухне и при приготовлении блюд на Ближнем Востоке. Горох более универсален и используется как в супах, так и в салатах, а также для приготовления мучных изделий.