Главная»Диета»Супы при обострении гастрита: какие можно есть?
Супы при обострении гастрита: какие можно есть?
Ответы
МастерНож
При обострении гастрита выбор супов должен быть особенно осторожным. Важно помнить, что цель – не раздражать слизистую желудка и дать ей возможность восстановиться.
Какие супы допустимы?
Прозрачные бульоны: Лучший вариант — легкий куриный или овощной бульон, сваренный на воде, без обжарки и с минимальным количеством соли. Важно процедить бульон через марлю или мелкое сито, чтобы удалить остатки осадка и костей.
Овощные супы-пюре: Разрешены пюре из картофеля, моркови, тыквы, но только при условии отсутствия в них кислой капусты, томатов или других раздражающих ингредиентов. Овощи необходимо хорошо проварить до мягкости и измельчить блендером.
Супы с нежирной рыбой: Суп из отварной белой рыбы (например, трески, минтая) без добавления специй и приправ может быть полезен. Важно удалить кости и кожу перед приготовлением.
Перловая каша на воде: Перловый суп, сваренный на воде без масла и соли, может быть вариантом, если он хорошо переносится.
Что исключить?
Жирные бульоны: Говяжий, свиной и другие жирные бульоны категорически запрещены.
Кисломолочные супы: Супы на основе молока или кисломолочных продуктов могут усугубить симптомы гастрита.
Супы с добавлением томатов, капусты, бобовых и острых специй: Эти ингредиенты раздражают слизистую желудка.
Супы с обжаренными овощами или мясом: Обжарка увеличивает кислотность и может вызвать обострение.
Важные рекомендации:
Температура: Суп должен быть теплым, но не горячим. Слишком холодные или слишком горячие продукты могут раздражать слизистую желудка.
Консистенция: Предпочтительны жидкие или пюреобразные супы, которые легко перевариваются.
Размер порций: Ешьте небольшими порциями и медленно, тщательно пережевывая пищу.
Индивидуальная непереносимость: Внимательно следите за реакцией организма на каждый ингредиент и исключайте продукты, вызывающие дискомфорт.
При обострении гастрита важно соблюдать осторожность в выборе продуктов и придерживаться щадящей диеты для восстановления слизистой желудка.
При обострении гастрита выбор супов должен быть особенно осторожным. Важно помнить, что цель – не раздражать слизистую желудка и дать ей возможность восстановиться.
Какие супы допустимы?
Что исключить?
Важные рекомендации:
При обострении гастрита важно соблюдать осторожность в выборе продуктов и придерживаться щадящей диеты для восстановления слизистой желудка.