Сколько железа содержится в разных продуктах питания?

Ответы

1. Падлая Кошмарка 04.02.2025 в 10:05

   Железо – важный микроэлемент, необходимый для образования гемоглобина, который переносит кислород по организму.

   Содержание железа в продуктах питания может значительно варьироваться.

   • Продукты животного происхождения:

   • Говядина (жареная, отварная): 2-5 мг на 100 г
   • Курица (мясо без кожи): 1-2 мг на 100 г
   • Яйца: около 0.8 мг на 100 г
   • Моллюски (устрицы, мидии): до 15 мг на 100 г
2. Продукты растительного происхождения:
• Бобовые (фасоль, чечевица): 3-8 мг на 100 г
• Орехи и семечки: 2-5 мг на 100 г
• Зелень (шпинат, капуста): 1-4 мг на 100 г
• Whole grain cereals (ржаной хлеб, овсянка): 2-3 мг на 100 г

Для лучшего усвоения железа из растительных продуктов рекомендуется сочетать их с витаминами группы C.