Время жарки грибов шиитаке зависит от нескольких факторов: их свежести, размера и желаемой степени готовности.
В среднем, свежие шиитаке достаточно обжарить за 5-7 минут при средней температуре. Важно не передержать их, чтобы они не потеряли свою текстуру и аромат. Если используете сушеные грибы, предварительно замочите их в теплой воде на 30-40 минут, затем слейте воду и обжаривайте примерно 3-5 минут.
Для достижения более насыщенного вкуса можно добавить немного масла (оливкового или кунжутного) и чеснок во время жарки. Грибы шиитаке должны приобрести золотистый цвет и слегка подрумяниться, но оставаться упругими.
Время жарки грибов шиитаке зависит от нескольких факторов: их свежести, размера и желаемой степени готовности.
В среднем, свежие шиитаке достаточно обжарить за 5-7 минут при средней температуре. Важно не передержать их, чтобы они не потеряли свою текстуру и аромат. Если используете сушеные грибы, предварительно замочите их в теплой воде на 30-40 минут, затем слейте воду и обжаривайте примерно 3-5 минут.
Для достижения более насыщенного вкуса можно добавить немного масла (оливкового или кунжутного) и чеснок во время жарки. Грибы шиитаке должны приобрести золотистый цвет и слегка подрумяниться, но оставаться упругими.