Время жарки свинины зависит от толщины куска и желаемой прожарки.
Для нежирной свинины средней толщины (около 2 см) достаточно 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне. Для более толстого куска потребуется больше времени, а для жирной свинины – меньше.
Чтобы убедиться в полной прожаренности, используйте термометр — внутренняя температура должна быть 74°С.
Время жарки свинины зависит от толщины куска и желаемой прожарки.
Для нежирной свинины средней толщины (около 2 см) достаточно 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне. Для более толстого куска потребуется больше времени, а для жирной свинины – меньше.
Чтобы убедиться в полной прожаренности, используйте термометр — внутренняя температура должна быть 74°С.