Сколько времени нужно запекать свиную шею для достижения идеальной прожарки?
Ответы
Анастасия Михайловна Морозова
Время запекания свиной шеи зависит от ее размера и желаемой степени прожарки. В среднем, для достижения идеальной средней прожарки (температура в самом толстом месте 71-74°C) достаточно запекать свиную шею при температуре 180-200°С около 2-3 часов.
Рекомендуется использовать термометр для точного измерения температуры мяса и избегать пересушивания.
Время запекания свиной шеи зависит от ее размера и желаемой степени прожарки. В среднем, для достижения идеальной средней прожарки (температура в самом толстом месте 71-74°C) достаточно запекать свиную шею при температуре 180-200°С около 2-3 часов.
Рекомендуется использовать термометр для точного измерения температуры мяса и избегать пересушивания.