Главная»Рецепты»Сколько времени нужно запекать свиную шейку для достижения идеального результата?
Сколько времени нужно запекать свиную шейку для достижения идеального результата?
Ответы
Я. Басов
Время запекания свиной шейки зависит от ее размера и вашей желаемой степени прожарки. В среднем, для достижения идеальной мягкости и сочности, достаточно запекать шейку при температуре 180-200°С около 1,5-2 часов.
Однако, лучше всего контролировать готовность мясом с помощью термометра. Рекомендуемая внутренняя температура готовой свинины составляет 74°C.
Время запекания свиной шейки зависит от ее размера и вашей желаемой степени прожарки. В среднем, для достижения идеальной мягкости и сочности, достаточно запекать шейку при температуре 180-200°С около 1,5-2 часов.
Однако, лучше всего контролировать готовность мясом с помощью термометра. Рекомендуемая внутренняя температура готовой свинины составляет 74°C.