Сколько времени нужно варить свиной рулет для достижения оптимальной степени готовности?
Ответы
Романов И.Е.
Время варки свиного рулета зависит от его размера и используемого метода приготовления. В среднем, рулет массой около 1 кг варится в подсоленной воде около 2 часов.
Для достижения оптимальной степени готовности мясо должно быть мягким и легко отделяться от костей. Чтобы проверить готовность, можно проткнуть его вилкой – сок должен быть прозрачным.
Время варки свиного рулета зависит от его размера и используемого метода приготовления. В среднем, рулет массой около 1 кг варится в подсоленной воде около 2 часов.
Для достижения оптимальной степени готовности мясо должно быть мягким и легко отделяться от костей. Чтобы проверить готовность, можно проткнуть его вилкой – сок должен быть прозрачным.