Время тушения свинины зависит от ее размера и кулинарных целей. Для небольшого куска (до 500 грамм) достаточно 1-1,5 часа на слабом огне. Более крупный кусок может потребовать 2-3 часа или даже больше.
Важно помнить, что свинина должна быть полностью протушена до мягкости и иметь внутреннюю температуру 74°C.
Время тушения свинины зависит от ее размера и кулинарных целей. Для небольшого куска (до 500 грамм) достаточно 1-1,5 часа на слабом огне. Более крупный кусок может потребовать 2-3 часа или даже больше.
Важно помнить, что свинина должна быть полностью протушена до мягкости и иметь внутреннюю температуру 74°C.