Сколько времени необходимо варить говяжьи ребра для достижения оптимальной мягкости?
Ответы
Намиг Максимов
Время варки говяжьих ребер зависит от их размера и желаемой степени мягкости. Как правило, для достижения оптимальной мягкости требуется 2-3 часа при температуре около 180°C.
Рекомендуется поместить ребрышки в кастрюлю с небольшим количеством жидкости (воды или бульона) и варить на слабом огне, периодически помешивая.
Время варки говяжьих ребер зависит от их размера и желаемой степени мягкости. Как правило, для достижения оптимальной мягкости требуется 2-3 часа при температуре около 180°C.
Рекомендуется поместить ребрышки в кастрюлю с небольшим количеством жидкости (воды или бульона) и варить на слабом огне, периодически помешивая.