Сколько времени необходимо тушить свиные ребра для достижения идеальной мягкости?
Ответы
М.Д. Окулов
Время приготовления свиных ребрышек для достижения идеальной мягкости зависит от многих факторов: размера ребрышек, используемого способа приготовления (например, запекание в духовке или на гриле), а также личных предпочтений по степени прожарки.
В среднем, для того чтобы свиные ребра стали мягкими и сочными, необходимо тушить их от 2 до 3 часов при температуре 170-180°С.
Важно помнить, что лучше перестраховаться и варить ребрышки немного дольше, чем нужно, чем недотушить их. Ребрышки готовы, когда мясо легко отходит от кости.
Время приготовления свиных ребрышек для достижения идеальной мягкости зависит от многих факторов: размера ребрышек, используемого способа приготовления (например, запекание в духовке или на гриле), а также личных предпочтений по степени прожарки.
В среднем, для того чтобы свиные ребра стали мягкими и сочными, необходимо тушить их от 2 до 3 часов при температуре 170-180°С.
Важно помнить, что лучше перестраховаться и варить ребрышки немного дольше, чем нужно, чем недотушить их. Ребрышки готовы, когда мясо легко отходит от кости.