Главная»Хранение»Сколько времени можно хранить мясо в вакуумной упаковке?
Сколько времени можно хранить мясо в вакуумной упаковке?
Ответы
Анела Малышева
Время хранения мяса в вакуумной упаковке зависит от нескольких факторов: типа мяса, его первоначальной свежести, температуры холодильника. В общем случае, говядина, свинина и птица хранятся в вакууме до 3-4 недель при температуре +4°C.
Мясо красного целого животного, например, вырезка или филе, может храниться дольше – до 6-8 недель.
Время хранения мяса в вакуумной упаковке зависит от нескольких факторов: типа мяса, его первоначальной свежести, температуры холодильника. В общем случае, говядина, свинина и птица хранятся в вакууме до 3-4 недель при температуре +4°C.
Мясо красного целого животного, например, вырезка или филе, может храниться дольше – до 6-8 недель.