Сколько кофеина содержится в разных видах шоколада?
Ответы
Cora Jane
Содержание кофеина в шоколаде напрямую зависит от типа какао-бобов, используемого в производстве, а также от способа его обработки.
Темный шоколад, как правило, содержит больше кофеина, чем молочный или белый шоколад. Это связано с тем, что при изготовлении темного шоколада меньше долице сахарной пасты, а какао-масса в нем используется более интенсивно.
В среднем, содержание кофеина в разных видах шоколада выглядит следующим образом:
Темный шоколад (70% и выше) – 20-40 мг на 100 г
Полусладкий шоколад (50-69%) — 12-25 мг на 100 г
Молочный шоколад (30-49%) – 6-12 мг на 100 г
Белый шоколад – практически не содержит кофеина
Важно отметить, что эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретного бренда и рецептуры.
Содержание кофеина в шоколаде напрямую зависит от типа какао-бобов, используемого в производстве, а также от способа его обработки.
Темный шоколад, как правило, содержит больше кофеина, чем молочный или белый шоколад. Это связано с тем, что при изготовлении темного шоколада меньше долице сахарной пасты, а какао-масса в нем используется более интенсивно.
В среднем, содержание кофеина в разных видах шоколада выглядит следующим образом:
Важно отметить, что эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретного бренда и рецептуры.