Приготовление помидоров черри с лимоном – это прекрасный способ подчеркнуть их сладость и добавить освежающую кислинку. Вот несколько вариантов, как это можно сделать:
Простой вариант запекания: Помидоры черри выкладываем в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызгиваем свежим лимонным соком (примерно 1-2 столовые ложки на килограмм помидоров), добавляем немного оливкового масла первого отжима, соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Запекаем в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут, пока помидоры не станут мягкими и слегка лопнут.
С травами: К предыдущему рецепту можно добавить свежие травы – базилик, орегано или тимьян. Их нужно измельчить и посыпать помидоры перед запеканием. Это придаст блюду дополнительный аромат и вкус.
С чесноком: Добавление измельченного чеснока (1-2 зубчика на килограмм помидоров) придает блюду пикантность. Чеснок можно добавить вместе с лимонным соком и маслом.
Запеченные с бальзамическим уксусом: После запекания, когда помидоры будут готовы, полейте их небольшим количеством бальзамического уксуса – это добавит глубину вкуса и красивый блеск.
В духовке на шпаге: Нанизывайте помидоры черри на деревянные шпажки, чередуя с кусочками лимона. Сбрызните маслом и специями и запекайте до мягкости. Это отличный вариант для подачи в качестве закуски.
Важные моменты:
Не передержите помидоры, иначе они потеряют свою форму и станут слишком водянистыми.
Используйте свежие и спелые помидоры черри для наилучшего вкуса.
Соль добавляйте в последнюю минуту запекания, чтобы помидоры не потеряли влагу.
Приготовление помидоров черри с лимоном – это прекрасный способ подчеркнуть их сладость и добавить освежающую кислинку. Вот несколько вариантов, как это можно сделать:
Важные моменты:
Приятного аппетита!