Перец Рамиро – это сорт испанского острого перца, относящийся к семейству Capsicum annuum. Он известен своей уникальной формой: вытянутый, слегка изогнутый плод с заостренным кончиком и характерными бороздками.
Уровень остроты Рамиро оценивается примерно в 30 000 — 50 000 единиц по шкале Сковилла. Это делает его достаточно острым, но не настолько, чтобы сжечь рот. Острота перца Рамиро зависит от условий выращивания и зрелости плода.
Этот перец универсален в кулинарии. Он отлично подходит для:
Соусов: Рамиро прекрасно раскрывает свой вкус в острых соусах, придавая им фруктовые нотки и приятное послевкусие.
Маринадов: Добавление перца Рамиро в маринады для мяса или овощей придает блюду пикантность и аромат.
Салатов: Мелко нарезанный перец можно добавлять в салаты для легкой остроты и яркого вкуса.
Супов и тушеных блюд: Рамиро хорошо сочетается с различными ингредиентами, обогащая вкус супов и тушеных блюд.
Закусок: Перец можно использовать для приготовления острых закусок, например, чили-масла или пасты.
Важно помнить, что при работе с перцем Рамиро рекомендуется использовать перчатки, чтобы избежать раздражения кожи.
Перец Рамиро – это сорт испанского острого перца, относящийся к семейству Capsicum annuum. Он известен своей уникальной формой: вытянутый, слегка изогнутый плод с заостренным кончиком и характерными бороздками.
Уровень остроты Рамиро оценивается примерно в 30 000 — 50 000 единиц по шкале Сковилла. Это делает его достаточно острым, но не настолько, чтобы сжечь рот. Острота перца Рамиро зависит от условий выращивания и зрелости плода.
Этот перец универсален в кулинарии. Он отлично подходит для:
Важно помнить, что при работе с перцем Рамиро рекомендуется использовать перчатки, чтобы избежать раздражения кожи.