При какой температуре следует коптить рыбу для достижения горячего копчения?

Сервис вопросов и ответов

Ответы

  1. Зуев И.

    Для достижения горячего копчения рыбы оптимальная температура составляет от 80 до 120 градусов Цельсия.

    Ответить
Добавить ответ