При какой температуре погибают различные виды бактерий?
Ответы
Воронцов Л.А.
Температура гибели бактерий зависит от множества факторов, таких как вид бактерии, ее устойчивость к тепловому воздействию, время экспозиции и влажность среды. В общем же виде можно сказать следующее:
Многие виды патогенных бактерий погибают при температуре выше 60°C в течение нескольких минут.
Более устойчивые спорообразующие бактерии могут выживать и при более высоких температурах, например, при 121°C в течение не менее 15 минут.
Важно помнить, что эти цифры являются примерными. Для точного определения температуры гибели конкретного вида бактерий необходимо проводить специализированные исследования.
Температура гибели бактерий зависит от множества факторов, таких как вид бактерии, ее устойчивость к тепловому воздействию, время экспозиции и влажность среды. В общем же виде можно сказать следующее:
Важно помнить, что эти цифры являются примерными. Для точного определения температуры гибели конкретного вида бактерий необходимо проводить специализированные исследования.