Температура гибели бактерий зависит от многих факторов, таких как вид бактерии, ее устойчивость к воздействию высоких температур, а также продолжительность экспозиции. Однако, в общем случае, большинство бактерий погибают при температуре 70°C и выше.
Например, некоторые виды бактерий могут выжить при температурах до 121°C, если подвергнуты воздействию паром под давлением. В то же время другие виды погибают уже при 60°C.
Температура гибели бактерий зависит от многих факторов, таких как вид бактерии, ее устойчивость к воздействию высоких температур, а также продолжительность экспозиции. Однако, в общем случае, большинство бактерий погибают при температуре 70°C и выше.
Например, некоторые виды бактерий могут выжить при температурах до 121°C, если подвергнуты воздействию паром под давлением. В то же время другие виды погибают уже при 60°C.