Главная » Кулинария » При какой температуре коптить сало для получения эффекта горячего копчения? При какой температуре коптить сало для получения эффекта горячего копчения?
Для достижения эффекта горячего копчения сало следует коптить при температуре от 80 до 120 градусов Цельсия.