Да, сода действительно может увеличивать объем хлеба. Она является одним из видов разрыхлителей теста, который помогает ему подняться при выпекании. Сода реагирует с кислотами в тесте, выделяя углекислый газ, создавая пузырьки воздуха, которые заставляют тесто подниматься.
Да, сода действительно может увеличивать объем хлеба. Она является одним из видов разрыхлителей теста, который помогает ему подняться при выпекании. Сода реагирует с кислотами в тесте, выделяя углекислый газ, создавая пузырьки воздуха, которые заставляют тесто подниматься.