Главная»Питание»Правда ли, что растительный белок плохо усваивается организмом?
Правда ли, что растительный белок плохо усваивается организмом?
Ответы
Влад Кудряшов
Вопрос о том, легко ли усваивается растительный белок, довольно распространённый. На самом деле все не так просто, как кажется на первый взгляд.
Растительные источники белка действительно могут иметь более низкий коэффициент биодоступности, чем животные. Это значит, что организм может усвоить не все аминокислоты, содержащиеся в них.
Однако это не означает, что растительный белок плохой и его нельзя употреблять.
Чтобы получать достаточное количество всех необходимых аминокислот из растительных источников, важно разнообразить свой рацион. Например, сочетание бобовых с злаками или орехами позволяет получить полный спектр незаменимых аминокислот.
Вопрос о том, легко ли усваивается растительный белок, довольно распространённый. На самом деле все не так просто, как кажется на первый взгляд.
Растительные источники белка действительно могут иметь более низкий коэффициент биодоступности, чем животные. Это значит, что организм может усвоить не все аминокислоты, содержащиеся в них.
Однако это не означает, что растительный белок плохой и его нельзя употреблять.
Чтобы получать достаточное количество всех необходимых аминокислот из растительных источников, важно разнообразить свой рацион. Например, сочетание бобовых с злаками или орехами позволяет получить полный спектр незаменимых аминокислот.