Главная»Выпечка»Правда ли, что пищевая сода может увеличить объем выпечки?
Правда ли, что пищевая сода может увеличить объем выпечки?
Ответы
Sean Michael
Да, пищевая сода может увеличить объем выпечки. Она является основой многих рецептов, так как при нагревании в духовке выделяет углекислый газ. Этот газ образует пузырьки, которые заставляют тесто подниматься и становиться более пышным.
Да, пищевая сода может увеличить объем выпечки. Она является основой многих рецептов, так как при нагревании в духовке выделяет углекислый газ. Этот газ образует пузырьки, которые заставляют тесто подниматься и становиться более пышным.