Правда ли, что пищевая сода может увеличить объем выпечки?
Ответы
Sean Michael
Да, пищевая сода может увеличить объем выпечки. Она является основой многих рецептов, так как при нагревании в духовке выделяет углекислый газ. Этот газ образует пузырьки, которые заставляют тесто подниматься и становиться более пышным.
Да, пищевая сода может увеличить объем выпечки. Она является основой многих рецептов, так как при нагревании в духовке выделяет углекислый газ. Этот газ образует пузырьки, которые заставляют тесто подниматься и становиться более пышным.