Правда ли, что острота вкуса связана с болевым ощущением?
Ответы
М.Г. Фролов
На самом деле, между острым вкусом и болевым ощущением существует определённая взаимосвязь. Чувство вкуса и чувство боли опираются на одни и те же типы рецепторов в нашей ротовой полости. Когда мы пробуем что-то очень кислое, солёное или горькое, эти рецепторы активируются, передавая сигналы в мозг. В некоторых случаях этот сигнал может быть настолько сильным, что мозг интерпретирует его как болевой.
Например, ощущение жжения от острого перца возникает именно из-за активации этих же рецепторов, которые обычно отвечают за восприятие боли.
На самом деле, между острым вкусом и болевым ощущением существует определённая взаимосвязь. Чувство вкуса и чувство боли опираются на одни и те же типы рецепторов в нашей ротовой полости. Когда мы пробуем что-то очень кислое, солёное или горькое, эти рецепторы активируются, передавая сигналы в мозг. В некоторых случаях этот сигнал может быть настолько сильным, что мозг интерпретирует его как болевой.
Например, ощущение жжения от острого перца возникает именно из-за активации этих же рецепторов, которые обычно отвечают за восприятие боли.