Правда ли, что оливковое масло полезнее подсолнечного масла для здоровья?
Ответы
Амалия Маслова
Вопрос о том, какое масло полезнее – оливковое или подсолнечное – не имеет однозначного ответа.
Оба вида масла являются источниками витаминов и антиоксидантов, но их состав и свойства немного различаются.
Оливковое масло, особенно холодного отжима, богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Оно также содержит антиоксиданты, защищающие клетки от повреждений.
Подсолнечное масло, богаче полиненасыщенными жирными кислотами, в частности линолевой кислотой, которая является предшественником важнейших эйкозаноидов.
Важно отметить, что оба масла калорийны, и их нужно употреблять в умеренных количествах.
Лучший выбор зависит от индивидуальных потребностей и целей питания.
Вопрос о том, какое масло полезнее – оливковое или подсолнечное – не имеет однозначного ответа.
Оба вида масла являются источниками витаминов и антиоксидантов, но их состав и свойства немного различаются.
Оливковое масло, особенно холодного отжима, богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Оно также содержит антиоксиданты, защищающие клетки от повреждений.
Подсолнечное масло, богаче полиненасыщенными жирными кислотами, в частности линолевой кислотой, которая является предшественником важнейших эйкозаноидов.
Важно отметить, что оба масла калорийны, и их нужно употреблять в умеренных количествах.
Лучший выбор зависит от индивидуальных потребностей и целей питания.