Главная»Питание»Польза включения скумбрии в рацион питания
Польза включения скумбрии в рацион питания
Ответы
Медведева А.Е.
Скумбрия – ценная рыба, включение которой в рацион питания может принести значительную пользу для здоровья.
Прежде всего, скумбрия является отличным источником омега-3 жирных кислот (ЭПАК — эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты). Эти полиненасыщенные жиры играют важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, снижают риск развития атеросклероза, поддерживают нормальное кровяное давление и улучшают эластичность сосудов.
Кроме того, скумбрия богата витамином D, который необходим для усвоения кальция и поддержания здоровья костей. Дефицит витамина D распространен в современном обществе, особенно в зимние месяцы, поэтому включение скумбрии в рацион может помочь восполнить его недостаток.
Рыба также содержит большое количество белка – строительного материала для тканей организма, необходимого для роста и восстановления мышц. Белок из рыбы легко усваивается организмом.
Скумбрия является источником витаминов группы B (B12, ниацин, рибофлавин), которые участвуют в энергетическом обмене и поддержании нормальной работы нервной системы. Также в ней содержатся минералы, такие как селен – антиоксидант, защищающий клетки от повреждений, и фосфор, важный для здоровья костей и зубов.
Важно отметить, что следует отдавать предпочтение скумбрии, выловленной в экологически чистых районах, чтобы минимизировать риск потребления загрязнителей. Также рекомендуется умеренное употребление – 2-3 раза в неделю – для достижения максимальной пользы и избежания избыточного потребления жиров.
Скумбрия – ценная рыба, включение которой в рацион питания может принести значительную пользу для здоровья.
Прежде всего, скумбрия является отличным источником омега-3 жирных кислот (ЭПАК — эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты). Эти полиненасыщенные жиры играют важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, снижают риск развития атеросклероза, поддерживают нормальное кровяное давление и улучшают эластичность сосудов.
Кроме того, скумбрия богата витамином D, который необходим для усвоения кальция и поддержания здоровья костей. Дефицит витамина D распространен в современном обществе, особенно в зимние месяцы, поэтому включение скумбрии в рацион может помочь восполнить его недостаток.
Рыба также содержит большое количество белка – строительного материала для тканей организма, необходимого для роста и восстановления мышц. Белок из рыбы легко усваивается организмом.
Скумбрия является источником витаминов группы B (B12, ниацин, рибофлавин), которые участвуют в энергетическом обмене и поддержании нормальной работы нервной системы. Также в ней содержатся минералы, такие как селен – антиоксидант, защищающий клетки от повреждений, и фосфор, важный для здоровья костей и зубов.
Важно отметить, что следует отдавать предпочтение скумбрии, выловленной в экологически чистых районах, чтобы минимизировать риск потребления загрязнителей. Также рекомендуется умеренное употребление – 2-3 раза в неделю – для достижения максимальной пользы и избежания избыточного потребления жиров.