Желтый цвет куриных яиц обусловлен присутствием пигментов, называемых липопротеинами. Эти пигменты накапливаются в желтках во время развития эмбриона и остаются в яйце даже после откладки.
интенсивность окраса зависит от нескольких факторов, таких как порода курицы, ее рацион и здоровье. Например, яйца курочек-несушек с белым оперением обычно имеют более светлый желток, чем у кур с рыжим или красным оперением.
Желтый цвет куриных яиц обусловлен присутствием пигментов, называемых липопротеинами. Эти пигменты накапливаются в желтках во время развития эмбриона и остаются в яйце даже после откладки.
интенсивность окраса зависит от нескольких факторов, таких как порода курицы, ее рацион и здоровье. Например, яйца курочек-несушек с белым оперением обычно имеют более светлый желток, чем у кур с рыжим или красным оперением.