Название ‘Саперави’ тесно связано с историей виноделия в регионе Рача-Леджанская область, что в Грузии. Оно происходит от слова ‘саперави’, которое на грузинском языке означает ‘винный мастер’ или ‘винный делатель’. В древности именно так называли людей, ответственных за производство вина – тех, кто занимался всеми этапами процесса: от сбора урожая до выдержки и розлива.
Считается, что название было присвоено этому сорту винограда в честь этих уважаемых мастеров. Виноград Саперави традиционно выращивался и использовался для производства высококачественных вин в Раче, и имя ‘саперави’ стало ассоциироваться с этим сортом и его превосходным качеством.
Со временем название закрепилось за самим вином, произведенным из этого сорта винограда, став символом традиций и мастерства грузинского виноделия.
Название ‘Саперави’ тесно связано с историей виноделия в регионе Рача-Леджанская область, что в Грузии. Оно происходит от слова ‘саперави’, которое на грузинском языке означает ‘винный мастер’ или ‘винный делатель’. В древности именно так называли людей, ответственных за производство вина – тех, кто занимался всеми этапами процесса: от сбора урожая до выдержки и розлива.
Считается, что название было присвоено этому сорту винограда в честь этих уважаемых мастеров. Виноград Саперави традиционно выращивался и использовался для производства высококачественных вин в Раче, и имя ‘саперави’ стало ассоциироваться с этим сортом и его превосходным качеством.
Со временем название закрепилось за самим вином, произведенным из этого сорта винограда, став символом традиций и мастерства грузинского виноделия.