Сервис вопросов и ответов

Ответы

  1. Лукия Колесова

    Горький привкус у вина может появиться по нескольким причинам.

    Во-первых, это могут быть танины, содержащиеся в кожице и косточках винограда. Танины — природные вещества, которые придают вину жёсткость и структуру. В некоторых винах танин может быть слишком выраженным, создавая ощущение горечи.

    Во-вторых, горечь может возникнуть в результате неправильного хранения вина. Если вино долгое время хранится при высоких температурах или под воздействием света, это может привести к окислению и появлению нежелательных вкусовых оттенков, в том числе горечи.

    Также стоит обратить внимание на тип вина. Некоторые сорта винограда, например, Каберне Совиньон, природно обладают более выраженной танинностью, что может приводить к ощущению горечи.

    Если вы сомневаетесь в качестве вина или не уверены, почему оно имеет горький вкус, лучше обратиться к специалисту.

    Ответить
Добавить ответ