Главная»Консервирование»Почему в одной банке компота яблоки все внутри, а в остальных сверху?
Почему в одной банке компота яблоки все внутри, а в остальных сверху?
Ответы
Очаровашка Мороженое
Разница в расположении яблок в банках компота связана с технологией розлива и типом используемого оборудования. В некоторых производствах применяются линии, где фрукты падают в банку уже после заливки сиропа – в этом случае они оседают на дно под собственным весом.
Другие заводы используют другое оборудование: яблоки загружаются в тару, а затем заливаются горячим сиропом. В этом случае фрукты удерживаются в верхнем слое благодаря поверхностному натяжению и некоторой консистенции сиропа. Положение яблок не влияет на качество компота, это скорее вопрос эстетики и традиций.
Также стоит учитывать, что некоторые производители намеренно выбирают определенное расположение фруктов для создания визуально более привлекательного продукта, который лучше продается.
Разница в расположении яблок в банках компота связана с технологией розлива и типом используемого оборудования. В некоторых производствах применяются линии, где фрукты падают в банку уже после заливки сиропа – в этом случае они оседают на дно под собственным весом.
Другие заводы используют другое оборудование: яблоки загружаются в тару, а затем заливаются горячим сиропом. В этом случае фрукты удерживаются в верхнем слое благодаря поверхностному натяжению и некоторой консистенции сиропа. Положение яблок не влияет на качество компота, это скорее вопрос эстетики и традиций.
Также стоит учитывать, что некоторые производители намеренно выбирают определенное расположение фруктов для создания визуально более привлекательного продукта, который лучше продается.