Почему русская свинина отличается от свинины других стран?
Ответы
Артём Даниилович Панов
Свинину из разных стран можно отличить по ряду параметров, которые зависят от породы свиней, условий их выращивания, а также национальных кулинарных традиций.
Например, российские породистые свиньи, такие как ‘Белое Русское,’ ‘Ландрас’ и другие, известны своей мясистостью, нежной текстурой и более выраженным ароматом по сравнению с некоторыми другими европейскими и азиатскими видами.
В России большое внимание уделяется натуральному корму свиней: зерновым культурам, подсолнечным семечками, концентрированным кормам на основе сои и кукурузы. Это влияет на вкус и качество мяса.
Свинину из разных стран можно отличить по ряду параметров, которые зависят от породы свиней, условий их выращивания, а также национальных кулинарных традиций.
Например, российские породистые свиньи, такие как ‘Белое Русское,’ ‘Ландрас’ и другие, известны своей мясистостью, нежной текстурой и более выраженным ароматом по сравнению с некоторыми другими европейскими и азиатскими видами.
В России большое внимание уделяется натуральному корму свиней: зерновым культурам, подсолнечным семечками, концентрированным кормам на основе сои и кукурузы. Это влияет на вкус и качество мяса.