Главная»Качество»Почему русская свинина отличается от свинины других стран?
Почему русская свинина отличается от свинины других стран?
Ответы
Артём Даниилович Панов
Свинину из разных стран можно отличить по ряду параметров, которые зависят от породы свиней, условий их выращивания, а также национальных кулинарных традиций.
Например, российские породистые свиньи, такие как ‘Белое Русское,’ ‘Ландрас’ и другие, известны своей мясистостью, нежной текстурой и более выраженным ароматом по сравнению с некоторыми другими европейскими и азиатскими видами.
В России большое внимание уделяется натуральному корму свиней: зерновым культурам, подсолнечным семечками, концентрированным кормам на основе сои и кукурузы. Это влияет на вкус и качество мяса.
Свинину из разных стран можно отличить по ряду параметров, которые зависят от породы свиней, условий их выращивания, а также национальных кулинарных традиций.
Например, российские породистые свиньи, такие как ‘Белое Русское,’ ‘Ландрас’ и другие, известны своей мясистостью, нежной текстурой и более выраженным ароматом по сравнению с некоторыми другими европейскими и азиатскими видами.
В России большое внимание уделяется натуральному корму свиней: зерновым культурам, подсолнечным семечками, концентрированным кормам на основе сои и кукурузы. Это влияет на вкус и качество мяса.