Главная»Технологии»Почему рафинированное подсолнечное масло изготовляют с помощью гексана?
Почему рафинированное подсолнечное масло изготовляют с помощью гексана?
Ответы
Никитина А.
Применение гексана в процессе производства рафинированного подсолнечного масла – это важная стадия, направленная на отделение растительных масел от нежелательных компонентов, содержащихся в шроте после извлечения масла путем прессования.
После прессования шрот все еще содержит значительное количество масла. Прямое нагревание для его извлечения привело бы к ухудшению качества конечного продукта и образованию большого количества примесей. Гексан, как органический растворитель с низкой вязкостью и высокой способностью растворять растительные масла, используется для эффективного извлечения остаточного масла из шрота.
Процесс выглядит следующим образом: шрот контактирует с гексаном, который поглощает масло. Затем происходит разделение фаз – гексан с растворенным маслом отделяется от твердых частиц шрота. После этого гексан удаляется путем дистилляции, и он возвращается в производственный цикл для повторного использования.
Важно отметить, что при рафинации подсолнечного масла, полученного с использованием гексана, происходит дальнейшая очистка, включающая дезодорацию и другие этапы, которые полностью удаляют следы растворителя. Конечный продукт соответствует всем требованиям безопасности и не содержит вредных веществ.
Использование гексана позволяет получить более высокий выход масла из шрота по сравнению с прессованием, а также обеспечивает улучшение качества конечного продукта за счет последующей рафинации.
Применение гексана в процессе производства рафинированного подсолнечного масла – это важная стадия, направленная на отделение растительных масел от нежелательных компонентов, содержащихся в шроте после извлечения масла путем прессования.
После прессования шрот все еще содержит значительное количество масла. Прямое нагревание для его извлечения привело бы к ухудшению качества конечного продукта и образованию большого количества примесей. Гексан, как органический растворитель с низкой вязкостью и высокой способностью растворять растительные масла, используется для эффективного извлечения остаточного масла из шрота.
Процесс выглядит следующим образом: шрот контактирует с гексаном, который поглощает масло. Затем происходит разделение фаз – гексан с растворенным маслом отделяется от твердых частиц шрота. После этого гексан удаляется путем дистилляции, и он возвращается в производственный цикл для повторного использования.
Важно отметить, что при рафинации подсолнечного масла, полученного с использованием гексана, происходит дальнейшая очистка, включающая дезодорацию и другие этапы, которые полностью удаляют следы растворителя. Конечный продукт соответствует всем требованиям безопасности и не содержит вредных веществ.
Использование гексана позволяет получить более высокий выход масла из шрота по сравнению с прессованием, а также обеспечивает улучшение качества конечного продукта за счет последующей рафинации.