Пицца получается жесткой чаще всего из-за одного из следующих факторов:
Перепекание: Слишком долгое время в духовке приводит к тому, что тесто пересыхает и становится жестким.
Температура духовки: Если температура слишком высокая, то корочка будет очень быстро обгорать, а начинка не успеет пропечься. В результате получается жесткая пицца с подгоревшим тестом.
Тип теста: Некоторые рецепты предусматривают более густое тесто, которое может быть склонным к твердости при выпечке.
Чтобы избежать этой проблемы, следите за временем приготовления пиццы, используйте оптимальную температуру духовки и не забывайте о качестве теста.
Пицца получается жесткой чаще всего из-за одного из следующих факторов:
Чтобы избежать этой проблемы, следите за временем приготовления пиццы, используйте оптимальную температуру духовки и не забывайте о качестве теста.