Сухая пицца чаще всего получается из-за неправильного соотношения ингредиентов или некорректного процесса приготовления. Часто встречаются такие ситуации:
Мало теста: Если тесто слишком тонкое, оно может просто не успеть пропечься и останется сухим.
Слишком долгий процесс выпечки: Пересушенная пицца – это результат чрезмерного жара или длительного времени в духовке.
Недостаток влаги в начинке: Если начинка слишком сухая, она не будет способствовать поддержанию влажности теста.
Чтобы избежать этой проблемы, стоит:
Использовать качественное тесто с правильным соотношением воды и муки.
Не пересушивать начинку – используйте сырые овощи и продукты, которые выделят влагу во время запекания.
Следить за временем выпечки, используя термометр для точного контроля температуры
Сухая пицца чаще всего получается из-за неправильного соотношения ингредиентов или некорректного процесса приготовления. Часто встречаются такие ситуации:
Чтобы избежать этой проблемы, стоит: