Пар обжигает сильнее кипятка из-за того, что он обладает гораздо большей теплоемкостью. Теплоемкость – это способность вещества поглощать тепловую энергию. Пар при той же температуре, что и вода, способен передать значительно больше тепла телу, потому что в процессе конденсации (перехода из пара в воду) выделяется скрытая теплота.
В результате при контакте с кожей пар передает гораздо больше энергии за сравнительно короткий промежуток времени, чем кипящая вода. Это приводит к более быстрому и интенсивному ожогу.
Пар обжигает сильнее кипятка из-за того, что он обладает гораздо большей теплоемкостью. Теплоемкость – это способность вещества поглощать тепловую энергию. Пар при той же температуре, что и вода, способен передать значительно больше тепла телу, потому что в процессе конденсации (перехода из пара в воду) выделяется скрытая теплота.
В результате при контакте с кожей пар передает гораздо больше энергии за сравнительно короткий промежуток времени, чем кипящая вода. Это приводит к более быстрому и интенсивному ожогу.