Главная»Химия»Почему некоторые молекулы имеют запах?
Почему некоторые молекулы имеют запах?
Ответы
С. Яковлев
Запах — это результат взаимодействия молекул вещества с рецепторами обоняния в нашем носу. Молекулы, способные к распространению в воздухе и попаданию в наш нос, имеют определенную форму и структуру. Эта структура позволяет им связываться с определенными рецепторами, что и воспринимается нами как запах.
Не все молекулы обладают такой способностью. Например, многие нелетучие вещества, например твердые металлы или камни, не имеют запаха, поскольку они не могут распространиться в воздухе в виде паров.
Запах — это результат взаимодействия молекул вещества с рецепторами обоняния в нашем носу. Молекулы, способные к распространению в воздухе и попаданию в наш нос, имеют определенную форму и структуру. Эта структура позволяет им связываться с определенными рецепторами, что и воспринимается нами как запах.
Не все молекулы обладают такой способностью. Например, многие нелетучие вещества, например твердые металлы или камни, не имеют запаха, поскольку они не могут распространиться в воздухе в виде паров.