Главная»Химия»Почему моющее средство эффективно удаляет загрязнения?
Почему моющее средство эффективно удаляет загрязнения?
Ответы
Тагир Лукин
Моющее средство эффективно удаляет загрязнения благодаря своим поверхностно-активным компонентам (ПАВ). ПАВ обладают особенностью снижать поверхностное натяжение воды. Это значит, что вода становится более ‘проницательной’ и может лучше проникать вглубь загрязнений.
Кроме того, ПАВ имеют гидрофобную (нелюбящую воду) часть и гидрофильную (любящую воду) часть. Гидрофобная часть притягивается к жирам, маслам и другим не полярным веществам, составляющим загрязнения. А гидрофильная часть растворяется в воде. Таким образом, ПАВ ‘оборачивают’ частицы загрязнений и отрывают их от поверхности.
Вместе с водой и загрязнениями ПАВ образуют эмульсию – стабильную смесь жировых и водной фаз. Эмульсия легко смывается с поверхности, забирая с собой загрязнения.
Моющее средство эффективно удаляет загрязнения благодаря своим поверхностно-активным компонентам (ПАВ). ПАВ обладают особенностью снижать поверхностное натяжение воды. Это значит, что вода становится более ‘проницательной’ и может лучше проникать вглубь загрязнений.
Кроме того, ПАВ имеют гидрофобную (нелюбящую воду) часть и гидрофильную (любящую воду) часть. Гидрофобная часть притягивается к жирам, маслам и другим не полярным веществам, составляющим загрязнения. А гидрофильная часть растворяется в воде. Таким образом, ПАВ ‘оборачивают’ частицы загрязнений и отрывают их от поверхности.
Вместе с водой и загрязнениями ПАВ образуют эмульсию – стабильную смесь жировых и водной фаз. Эмульсия легко смывается с поверхности, забирая с собой загрязнения.