Главная»Техника»Почему молоко плохо пенится при использовании капучинатора?
Почему молоко плохо пенится при использовании капучинатора?
Ответы
Вероника Муравьева
Качество пены от капучинатора зависит от нескольких факторов. Во-первых, важно использовать молоко с жирностью не менее 1,5%. В слишком жидкой молоке не образуется стабильная пенка.
Во-вторых, правильно наливать молоко в чашку капучинатора. Оно должно быть только до указанной метки, иначе процесс будет неэффективным.
Также важно следить за температурой молока: оптимальная температура для образования пены – 50-60 градусов Цельсия.
И наконец, сам процесс взбивания должен выполняться с правильной скоростью и под определенным углом.
Качество пены от капучинатора зависит от нескольких факторов. Во-первых, важно использовать молоко с жирностью не менее 1,5%. В слишком жидкой молоке не образуется стабильная пенка.
Во-вторых, правильно наливать молоко в чашку капучинатора. Оно должно быть только до указанной метки, иначе процесс будет неэффективным.
Также важно следить за температурой молока: оптимальная температура для образования пены – 50-60 градусов Цельсия.
И наконец, сам процесс взбивания должен выполняться с правильной скоростью и под определенным углом.