Причины кривых краев блинов могут быть разными. Чаще всего это связано с недостаточно жидкой консистенцией теста или его неправильным перемешиванием. Если тесто слишком густое, блин не сможет равномерно распределиться по поверхности сковороды и края будут толстые и неровные.
Также важно правильно разогреть сковороду – она должна быть хорошо горячей, но не перегретой. При недостаточном нагреве блин будет прилипать к сковороде, что приведет к его деформации.
Не менее важный фактор – умелое переворачивание блинов. Переворачивать их нужно в тот момент, когда они полностью подрумянились снизу и легко отходят от поверхности сковороды.
Причины кривых краев блинов могут быть разными. Чаще всего это связано с недостаточно жидкой консистенцией теста или его неправильным перемешиванием. Если тесто слишком густое, блин не сможет равномерно распределиться по поверхности сковороды и края будут толстые и неровные.
Также важно правильно разогреть сковороду – она должна быть хорошо горячей, но не перегретой. При недостаточном нагреве блин будет прилипать к сковороде, что приведет к его деформации.
Не менее важный фактор – умелое переворачивание блинов. Переворачивать их нужно в тот момент, когда они полностью подрумянились снизу и легко отходят от поверхности сковороды.