Почему края блинов получаются сухими и хрустящими?
Ответы
А. Калачев
Края блинов получаются сухими и хрустящими из-за того, что они подвергаются более интенсивному нагреву во время приготовления.
Это происходит потому, что кромки блина контактируют с дном сковороды по большей площади, чем центральная часть. В результате на краях блинов образуется более тонкая и сухая корочка.
Края блинов получаются сухими и хрустящими из-за того, что они подвергаются более интенсивному нагреву во время приготовления.
Это происходит потому, что кромки блина контактируют с дном сковороды по большей площади, чем центральная часть. В результате на краях блинов образуется более тонкая и сухая корочка.