Сухие края блинов часто возникают из-за неравномерного распределения теста по поверхности сковороды. Если тесто слишком густое или толстое, оно может не пропечься равномерно и в результате края станут сухими. Кроме того, чрезмерная жара может привести к тому, что края блинов подрумянятся быстрее, чем середина.
Сухие края блинов часто возникают из-за неравномерного распределения теста по поверхности сковороды. Если тесто слишком густое или толстое, оно может не пропечься равномерно и в результате края станут сухими. Кроме того, чрезмерная жара может привести к тому, что края блинов подрумянятся быстрее, чем середина.