Горький привкус в коровьем молоке может быть вызван несколькими причинами. В первую очередь, это могут быть бактерии. Если молоко хранится неправильно или не подвергалось пастеризации, в нем могут размножаться микроорганизмы, которые выделяют вещества с горьким вкусом.
Также горечь может появиться из-за того, что корова болеет или испытывает стресс. В этом случае в молоке может повышаться уровень гормонов и других веществ, которые могут придать ему неприятный вкус.
Ещё одной причиной может быть неправильная обработка молока после доения. Например, если молоко не охлаждается быстро достаточно, бактерии начинают размножаться активнее.
Если вы заметили горечь в молоке, лучше всего его не употреблять.
Горький привкус в коровьем молоке может быть вызван несколькими причинами. В первую очередь, это могут быть бактерии. Если молоко хранится неправильно или не подвергалось пастеризации, в нем могут размножаться микроорганизмы, которые выделяют вещества с горьким вкусом.
Также горечь может появиться из-за того, что корова болеет или испытывает стресс. В этом случае в молоке может повышаться уровень гормонов и других веществ, которые могут придать ему неприятный вкус.
Ещё одной причиной может быть неправильная обработка молока после доения. Например, если молоко не охлаждается быстро достаточно, бактерии начинают размножаться активнее.
Если вы заметили горечь в молоке, лучше всего его не употреблять.