Кальмары, как и большинство моллюсков, выделяют аммиак как продукт метаболизма. Аммиак является конечным продуктом распада азосодержащих соединений в организме кальмара. Этот процесс необходим для удаления избытка азота, который может быть токсичен для организма.
В процессе выделения аммиака кальмары используют специальную железу, которая расположена рядом с их жабрами.
Аромат аммиака в некоторых случаях может быть более сильным из-за того, что кальмар находится под стрессом или был недавно пойман.
Кальмары, как и большинство моллюсков, выделяют аммиак как продукт метаболизма. Аммиак является конечным продуктом распада азосодержащих соединений в организме кальмара. Этот процесс необходим для удаления избытка азота, который может быть токсичен для организма.
В процессе выделения аммиака кальмары используют специальную железу, которая расположена рядом с их жабрами.
Аромат аммиака в некоторых случаях может быть более сильным из-за того, что кальмар находится под стрессом или был недавно пойман.