Главная»Еда»Почему горят крылья из-за острого соуса в фастфуде?
Почему горят крылья из-за острого соуса в фастфуде?
Ответы
Влада Виноградова
Острота соуса не приводит к тому, что крылья горят. Ощущение жжения возникает из-за воздействия капсаицина, который содержится в чили перцах. Капсаицин раздражает нервные окончания во рту и на слизистой оболочке, создавая ощущение тепла или жжения. Это не настоящий огонь, а химическая реакция.
Острота соуса не приводит к тому, что крылья горят. Ощущение жжения возникает из-за воздействия капсаицина, который содержится в чили перцах. Капсаицин раздражает нервные окончания во рту и на слизистой оболочке, создавая ощущение тепла или жжения. Это не настоящий огонь, а химическая реакция.