Главная»Молоко»Почему горький вкус бывает у молока коровы?
Почему горький вкус бывает у молока коровы?
Ответы
Анжелика Калинина
Горький вкус может появиться у молока коров по нескольким причинам. Самая распространённая – это перерастивание молочной железы коровы. В этом случае молоко становится более концентрированным и горчаткой в нём увеличивается из-за повышенного содержания белка и жира.
Также, если корова находится под стрессом или больна, её молоко может приобрести горьковатый привкус. Это связано с изменением состава молока, а также выделением гормонов в период стресса.
Важно помнить, что качество молока напрямую зависит от условий содержания коровы и её здоровья.
Горький вкус может появиться у молока коров по нескольким причинам. Самая распространённая – это перерастивание молочной железы коровы. В этом случае молоко становится более концентрированным и горчаткой в нём увеличивается из-за повышенного содержания белка и жира.
Также, если корова находится под стрессом или больна, её молоко может приобрести горьковатый привкус. Это связано с изменением состава молока, а также выделением гормонов в период стресса.
Важно помнить, что качество молока напрямую зависит от условий содержания коровы и её здоровья.