Это связано с состоянием вещества. Вода при нормальных условиях — это жидкость, а водяной пар — это газ. Для перехода воды в газообразное состояние необходимо затратить энергию, которая расходуется на разрыв связей между молекулами воды.
Именно эта энергия и становится внутренней энергией водяного пара, делая его более энергетически насыщенным по сравнению с водой. При охлаждении пара он переходит обратно в жидкую фазу, выделяя при этом ту же энергию, которую затратили для его образования.
Это связано с состоянием вещества. Вода при нормальных условиях — это жидкость, а водяной пар — это газ. Для перехода воды в газообразное состояние необходимо затратить энергию, которая расходуется на разрыв связей между молекулами воды.
Именно эта энергия и становится внутренней энергией водяного пара, делая его более энергетически насыщенным по сравнению с водой. При охлаждении пара он переходит обратно в жидкую фазу, выделяя при этом ту же энергию, которую затратили для его образования.