Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система организма неправильно реагирует на белки, содержащиеся в определенных продуктах. В норме иммунная система защищает нас от вредоносных микроорганизмов, но при пищевой аллергии она ошибочно воспринимает безобидные белки пищи как угрозу.
Эта реакция запускает цепную реакцию, в результате которой выделяются специальные химические вещества, такие как гистамин. Именно они вызывают характерные симптомы аллергии: крапивницу, зуд, отек, а иногда и более серьезные реакции, такие как затрудненное дыхание.
К наиболее распространенным пищевым аллергенам относятся молочные продукты, яйца, рыба, орехи, соя, пшеница и арахис. Важно понимать, что пищевая аллергия может развиться в любом возрасте, и ее проявления могут быть очень разнообразны.
Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система организма неправильно реагирует на белки, содержащиеся в определенных продуктах. В норме иммунная система защищает нас от вредоносных микроорганизмов, но при пищевой аллергии она ошибочно воспринимает безобидные белки пищи как угрозу.
Эта реакция запускает цепную реакцию, в результате которой выделяются специальные химические вещества, такие как гистамин. Именно они вызывают характерные симптомы аллергии: крапивницу, зуд, отек, а иногда и более серьезные реакции, такие как затрудненное дыхание.
К наиболее распространенным пищевым аллергенам относятся молочные продукты, яйца, рыба, орехи, соя, пшеница и арахис. Важно понимать, что пищевая аллергия может развиться в любом возрасте, и ее проявления могут быть очень разнообразны.