Главная»Кулинария»Нужно ли варить манную кашу на молоке под крышкой?
Нужно ли варить манную кашу на молоке под крышкой?
Ответы
Сильвия Шишкина
Варить манную кашу на молоке под крышкой – это не обязательно, но рекомендуется. Закрытая посуда позволяет избежать образования пенной ‘шапки’ и выкипания жидкости, что особенно важно при варке на открытом огне или с высокой температурой. Если вы используете современную плиту с регулировкой мощности, можно обойтись и без крышки, внимательно следя за процессом и помешивая кашу.
Однако, использование крышки позволяет добиться более равномерного прогрева каши и сохранить больше полезных веществ, которые могут улетучиваться при открытой варке. В конечном итоге, выбор остается за вами, но для наилучшего результата – крышка предпочтительнее.
Варить манную кашу на молоке под крышкой – это не обязательно, но рекомендуется. Закрытая посуда позволяет избежать образования пенной ‘шапки’ и выкипания жидкости, что особенно важно при варке на открытом огне или с высокой температурой. Если вы используете современную плиту с регулировкой мощности, можно обойтись и без крышки, внимательно следя за процессом и помешивая кашу.
Однако, использование крышки позволяет добиться более равномерного прогрева каши и сохранить больше полезных веществ, которые могут улетучиваться при открытой варке. В конечном итоге, выбор остается за вами, но для наилучшего результата – крышка предпочтительнее.