Какую часть мяса лучше использовать для приготовления шашлыка?
Ответы
Сильвия Навальная
Для приготовления шашлыка лучше всего подходит мясо с хорошей прослойкой жира, которое при жарке не будет слишком сухим. Самыми популярными вариантами считаются:
Курица – доступная и быстрая в приготовлении.
Говядина (в особенности вырезка) – более плотное мясо, но требует аккуратной подготовки.
Свинина (шея или лопатка) – сочное и ароматное мясо.
Важно помнить, что любое мясо нужно правильно нарезать, замариновать и приготовить на углях!
Для приготовления шашлыка лучше всего подходит мясо с хорошей прослойкой жира, которое при жарке не будет слишком сухим. Самыми популярными вариантами считаются:
Важно помнить, что любое мясо нужно правильно нарезать, замариновать и приготовить на углях!