Главная » Кулинария » Какой вид риса лучше для приготовления суши? Какой вид риса лучше для приготовления суши?
Для приготовления суши лучше всего подходит специально выведенный для этой цели сорт риса — японский рис сорта «Кобей» или «Акеба». Его зерна обладают оптимальной клейкостью, что важно для того чтобы роллы не разваливались и имели аккуратную форму.